{"product_id":"fazenda-nunes-beansmiths","title":"Fazenda Nunes","description":"\u003ch3 data-end=\"240\" data-start=\"200\"\u003e\u003cstrong data-end=\"240\" data-start=\"206\"\u003eBrazil Fazenda Nunes \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"524\" data-start=\"242\"\u003e\u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"242\"\u003eChuťový profil:\u003c\/strong\u003e sušená meruňka • oříšek • vanilka • čokoláda\u003cbr data-end=\"309\" data-start=\"306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"309\"\u003eDoporučená příprava:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003cbr data-end=\"345\" data-start=\"342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"345\"\u003eCuppingové skóre:\u003c\/strong\u003e 85\u003cbr data-end=\"372\" data-start=\"369\"\u003e\u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"372\"\u003eAcidita:\u003c\/strong\u003e nízká\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"393\" data-start=\"390\"\u003e\u003cstrong data-end=\"413\" data-start=\"393\"\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 900–1000 m n. m.\u003cbr data-end=\"433\" data-start=\"430\"\u003e\u003cstrong data-end=\"444\" data-start=\"433\"\u003eOblast:\u003c\/strong\u003e Patrocínio, Cerrado Mineiro\u003cbr data-end=\"475\" data-start=\"472\"\u003e\u003cstrong data-end=\"486\" data-start=\"475\"\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e mix odrůd\u003cbr data-end=\"499\" data-start=\"496\"\u003e\u003cstrong data-end=\"514\" data-start=\"499\"\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"383\" data-start=\"175\"\u003eKáva z rodinné farmy Nunes, která se nachází v regionu Cerrado Mineiro v Brazílii. Farma leží v nadmořské výšce 900–1000 m n. m. a zaměřuje se na pěstování výběrové kávy s důrazem na kvalitu a udržitelnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"385\"\u003eRodina Nunesových začala s kávou v 80. letech, kdy Osmar Pereira Nunes vysadil prvních pár hektarů. Dnes už farma funguje ve třetí generaci – syn Osmar junior a vnuk Gabriel Nunes pokračují v rodinné tradici a posouvají farmu směrem ke specialty coffee. Každý rok obnovují zhruba 10–15 % stromů, aby zachovali vitalitu a stabilní kvalitu sklizně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"881\" data-start=\"733\"\u003ePo sklizni se kávové třešně suší přirozenou metodou \u003cem data-end=\"794\" data-start=\"785\"\u003eNatural\u003c\/em\u003e na terasách pod sluncem, kde jsou pravidelně obraceny. Sušení trvá přibližně 20 dní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"983\" data-start=\"883\"\u003eTento lot je tvořen směsí několika odrůd arabiky a vyniká nízkou aciditou a sladkým, hutným tělem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1217\" data-start=\"1196\"\u003ePoznámky baristů:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1220\" data-start=\"1217\"\u003eEspresso z této kávy je hutné, sladké a velmi vyvážené. V poměru 1:2,11 s extrakčním časem okolo 27 s vynikne chuť sušeného ovoce a oříšků s jemným závěrem vanilky a čokolády. Při delší extrakci nad 30 s se ztrácí ovocnost, káva však zůstává výrazně sladká a plná. V kombinaci s mlékem chutná jako nadýchaný čokoládový dezert.\u003c\/p\u003e","brand":"Beansmith's","offers":[{"title":"Vzorek 60g","offer_id":53159669989706,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Balení 250G","offer_id":53159670022474,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/3724\/8074\/files\/Fazenda_Nunes_250g-2_png.webp?v=1761644557","url":"https:\/\/www.roastshots.cz\/products\/fazenda-nunes-beansmiths","provider":"roastshots.cz","version":"1.0","type":"link"}